A kosár üres
furmint_2017_web
Organic

Tokaji Furmint Organikus 2017

Színében tükrös, halvány szalmasárga, már-már ezüstös árnyalat jellemzi. Friss, üde illatában a nyári körte fedezhető fel. Ízben a friss almás jegyek dominálnak, amely mellé könnyed citrusos, grapefruitos aromák társulnak. A bort viszik a savak, mely sokáig frissen tartja a bort. Közepes lecsengésű, részletgazdag korty. Tavaszi-nyári kertipartik nagyszerű kísérője.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11 °C

A bor jellemzői:

Szárazsági fok: száraz
Cukortartalom: 3,8 g/l
Alkoholtartalom: 12,10 %
Titrálható sav-tartalom: 6,7 g/l
Űrtartalom: 0,75 l

Raktáron

2.850HUF2.850 HUF egységár
2.610 HUF egységár legalább 6 vásárlásakor

+

Boradatlap

Termőhely - talaj

Mezőzombor - Galambos dűlő
Talaja jellemzően barna erdőtalaj, azonban előfordulnak benne löszfoltok. Az alapkőzet riolit, amely szinte teljesen fedett riolit tufával.
Tarcal - Terézia dűlő
Talaja a lösz és a barna erdőtalaj optimális keveréke, amely riolit alapkőzeten, de perlit kúpon nyugszik.

Szőlőültetvény

1999 és 2010 között lett újratelepítve, 1,8 illetve 2 méteres sortávolsággal és 0,8 méter tőtávolsággal a modern szőlőtermesztés irányelvei szerint. A tőkén 2 rügyes rövidcsapos metszést alkalmazunk. A tőketerhelés 1,5 kg. Az összes szőlőültetvényünk 2009 óta organikus művelés alatt áll.

Évjárat

Hosszú idő után újra igazi, kontinentális januárunk volt. A hőmérő higanyszála sokszor csúszott a mínusz 10 °C alá. Viszont a csapadék nagyon alacsony volt. A tavaszi hőmérséklet csak lassan, fokozatosan emelkedett és még a május is jóval hűvösebb volt, mint azt az utóbbi pár évben megszoktuk.

Technológia

A szeptemberi csapadék kedvezően alakult. A száraz borok alapanyagát gondos válogatással szedtük, mert már korán megjelent a nemes penész a területek többségén. A szőlő minősége viszont nem hagyott kívánnivalót maga után. Tökéletesen érett bogyókat szedtünk, melyeknek a cukortartalma nem volt kiugróan magas, ennek ellenére gyönyörű, érett, mégis ropogós savak párosulnak a tiszta, gyümölcsös zamatokkal a száraz borokban. Az egész fürtöket pneumatikus tankprésben préseltük, organikus fajélesztővel tartályban erjesztettük és tartályban érleltük.
Palackozás időpontja: 2018.05.07

Fajták

100% Furmint

Kóstolási jegyzet

Színében tükrös, halvány szalmasárga, már-már ezüstös árnyalat jellemzi. Friss, üde illatában a nyári körte fedezhető fel. Ízben a friss almás jegyek dominálnak, amely mellé könnyed citrusos, grapefruitos aromák társulnak. A bort viszik a savak, mely sokáig frissen tartja a bort. Közepes lecsengésű, részletgazdag korty. Tavaszi-nyári kertipartik nagyszerű kísérője.

Fogyasztási hőmérséklet

11 °C

Ételpárosítás

Ajánljuk halakhoz, tengergyümölcseihez, könnyű nyári ételekhez.

hotel@degenfeld.hu

+36-47/580-400

H-3915 Tarcal, Terézia kert 9.

Hírlevél feliratkozás